最受歡迎的西餐料理(A)

●課程名稱： 最受歡迎的西餐料理(A)
●授課講師： 白予洋
●課程編號： CRA-002A1-14A
●上課時間： 週一晚間07:00-22:00
●上課地點： 新莊高中校區
●招生人數： 28人
●修課對象： 新舊生皆可
●學分數： 3 學分
●學分費： 3000 元
●其他費用：設備費300元
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念： 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱：
1.	香煎蘋果鮮干貝
2.	西班牙海鮮墨魚飯
3.	奶油蘆筍湯
4.	迷迭香風味烤羊排
5.	康布拉蘋果派
6.	干邑雞肝慕絲
7	奶油南瓜煙燻鮭魚義大利麵
8.	義大利海鮮魚夫湯
9.	公民論壇週
10.	米蘭起司煎豬排
11.	法式紅酒燉牛頰
12.	海鮮紅酒油醋沙拉
13.	明蝦香檳燉飯
14.	花椰菜奶油濃湯
15.	麥年鱈魚.柳橙蛋黃醬
16.	火焰冰淇淋
17.	學員日
18.	社區服務日
附註： ●評鑑方式：依出席率以及上課態度評鑑 ●使用教材： 依上課需求採購 ●教材費或自備材料： 食材費NT$1000元
●加退選完畢後是否可接受單堂式旁聽：不適合
●此堂課程所需使用之教學器材：