最受歡迎的西餐料理(B)

●課程名稱： 最受歡迎的西餐料理(B)
●授課講師： 白予洋
●課程編號： CRA-033A3-14A
●上課時間： 週三晚間07:00-22:00
●上課地點： 新莊高中校區
●招生人數： 28人
●修課對象： 新舊生皆可
●學分數： 3 學分
●學分費： 3000 元
●其他費用：設備費300元
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念： 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱：
1.	酪梨蕃茄湯
2.	基輔炸雞
3.	中東風味芝麻醬焗烤花椰菜
4.	普羅旺斯海鮮湯
5.	葡萄牙蛤蜊燴豬排
6.	焦糖香蕉奶油派
7	奶油蘑菇鑲鱒魚
8.	法式香草覆盆子奶昔
9.	公民論壇週
10.	法式紅酒燴雞
11.	蟹肉蕃茄果凍
12.	甜紅椒斜管義大利麵.藍紋乳酪醬
13.	辣味小羊排
14.	小麥沙拉.醋醃香菇
15.	油炸紐奧良貝列方餅.藍莓醬
16.	墨西哥風味烤鯛魚
17.	學員日
18.	社區服務日
附註： ●評鑑方式：依出席率以及上課態度評鑑 ●使用教材： 依上課需求採購 ●教材費或自備材料： 食材費NT$1000元
●加退選完畢後是否可接受單堂式旁聽：不適合